Il ruolo del laboratorio di Unione Italiana Vini, fondato nel 1950, non è solo quello di fornire un servizio di analisi di eccellenza ma soprattutto quello di supportare quotidianamente il settore vitivinicolo italiano nell’affrontare temi delicati e complessi.
Per questo motivo lo staff di professionisti altamente specializzati nel settore viticolo che vi lavorano, con una formazione enologica e chimica, possono vantare un’esperienza unica in Italia e garantire un costante aggiornamento in merito alla richiesta analitica del marcato nazionale ed internazionale grazie alla collaborazione di UIV con i principali attori mondiali come ad esempio l’OIV, il TTB del Governo americano (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) o la tedesca BNN (Bundesverband Naturkost Naturwaren.
Il laboratorio di UIV è strutturato in reparti che corrispondono ad un gruppo di analisi strategiche l’attività di un’azienda vitivinicola:
